Osso Buco
2007年 05月 16日
日曜日のディナーはOsso Buco 英語だとVeal Shanks with Tomatoes and White wine? 子牛の腰の肉? 今まで尻尾かと思っていました
小麦粉をふるって軽く焼いた後、野菜とともルクレーゼの鍋で2時間ほどオーブンへ入れて出来上がり! その2時間の間にデザートのMascarpone Swirled Browniesをさっさっとつくってくれて一日何もしないOff dayでした!たまにはいいですよね
このお肉何時もは近くのグロッサリーで買えるのですがこの日はなかったらしくBristol farmsまで行って買ってきてくれたみたいです
by ykane92692 | 2007-05-16 05:30 | Food